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Kochen mit Induktion - einTraum

Die beste Grillpfanne für Induktion | Ratgeber & Test zum Induktionskochfeld

Lammsteak auf der Grillpfanne für InduktionGrillgeschmack vom Induktionsherd

Grillen ist eines der liebsten Hobbys der Deutschen. Das Grillen im Freien zu genießen, ist dank der hiesigen Witterungsbedingungen, auf wenige Monate im Jahr beschränkt.

Mit einer Grillpfanne Können sich Grillenthusiasten den Spaß und Genuss von Grillwürsten, Steaks, Fisch oder Grillgemüse in die heimische Küche zaubern.

Der Induktionsherd eignet sich hervorragend für die Grillpfanne. Hohe Temperaturen können schnell und energiesparend erreicht werden und die robuste Oberfläche des Induktionsherdes kann das Gewicht der schweren Grillpfanne spielend leicht tragen.

WMF Grillpfanne für Induktion 27x27 cm

  • Inhalt: 1x Bratpfanne gerillt, beschichtet mit Ausgießer (27 x 27 x 6 cm, Bratfläche 23 x 23 cm) - optimal für Herdplatten mit Ø 22 cm - Artikelnummer: 0589674291
  • Material: Aluminium mit Antihaftbeschichtung (Durit Protect Plus, PTFE Beschichtung). Gute Antihafteigenschaften auch bei häufigem Gebrauch. Pfanne keinesfalls überhitzen, sonst verliert sie die Antihafteigenschaften
  • Ideal zum knusprigen Braten mit wenig Fett. Hitzebeständig bis 270°C, backofenfest bis 70°C
  • Die Grillpfanne kann zum Anbraten von Steak oder Gemüse auf allen gängigen Herdarten und auf dem Grill verwendet werden: Gasherde, Elektroherde, Glaskeramik-Herde. Sie ist NICHT induktionsgeeignet
  • Der Flammschutz am Griff ermöglicht den sicheren Gebrauch der Pfanne bei höheren Temperaturen (Gasherd / Grill). Der seitliche Ausguss ermöglicht das einfache Ablaufen von überschüssigen Flüssigkeiten

Gaumenfreuden aus der Grillpfanne für das Steak und auch Gemüse

Die Liste der Vorteile vom Garen in der Grillpfanne ist lang. Was gegrillte Speisen so einzigartig und lecker macht, ist die Zubereitung mit hohen Temperaturen (mindestens 170 Grad). Das bewirkt, dass sich die Poren schnell schließen und sich knusprige, geröstete Aromen entfalten. Dieser schmackhafte Schutzmantel, aus dem karamellisierten Zuckeranteil in Speisen, schließt auch den Saft von Fleisch, Fisch oder sogar Gemüse ein. Das Essen ist somit vor dem Austrocknen geschützt. Selbst im Ofen zubereitete Gerichte profitieren von einem vorherige „scharfen“ anbraten in der Grillpfanne. Und gesund ist es auch noch! Die Rillenstruktur in einer Grillpfanne lässt das unerwünschte Fett abtropfen. Für Gemüse oder fettarme Speisen muss weniger Öl verwendet werden.

Wann und wie kommt die Grillpfanne zum Einsatz?

Immer dann, wenn die Speisen ihr Röstaroma entfalten sollen und es um größere Stücke (beispielsweise Steaks) geht, ist die Grillpfanne die perfekte Wahl. Sie sind oftmals wesentlich schwerer und robuster als Bratpfannen. Die größere und massivere Masse macht Grillpfannen weniger empfindlich bei Stößen und unempfindlicher bei großer Hitze. Wenn ein Rezept „scharfes“ anbraten erfordert, ist die massive Grillpfanne das ideale Utensil. Die Grillpfanne ist nicht geeignet für langsames Garen, Frittieren oder Einkochen von Soßen. Auch wenn die Modelle der Grillpfannen sich in Größe, Material und Funktion unterscheiden, sind sie dennoch ausschließlich zum Grillen geeignet. Die einzige Ausnahme sind die Arten, bei denen der Griff tauglich für das Nachgaren im Ofen ist.

Charakteristiken von Grillpfannen

Grundsätzlich sind fast alle Grillpfannen quadratisch geformt. Das ermöglicht eine ideale Nutzung des Raumes in der Pfanne und gewährleistet eine gleichmäßige Hitzeverteilung. Die Rillen, die auch für das kennzeichnende Muster verantwortlich sind, ist ein weiteres unabkömmliches Kriterium einer Grillpfanne. Die gängigen Materialien sind Keramik- oder Telefon-beschichtetes Aluminium oder Gusseisen.

Das Modell Ihrer Wahl

Eine Grillpfanne ist also eine wahre Bereicherung und sinnvolle Anschaffung in der Küche und nicht nur als Steakpfanne eine gute Wahl. Um das geeignete Modell für Ihre persönlichen Bedürfnisse zu finden, haben wir fünf Modelle von unterschiedlichen Herstellern für Sie verglichen. Das Material, das Gewicht und der Preis sind für die richtige Wahl die ausschlaggebenden Faktoren. Immer im Auge das Preisleistungsverhältnis. Die Preisunterschiede sind groß. Nicht jeder Heimkoch ist auch gewillt für den Grillspaß zu Hause so tief in die Tasche zu greifen. Für welches Budget und für welchen Hobbykoch die entsprechende Grillpfanne passt, haben wir in folgendem Artikel für Sie zusammengefasst.

Das Leichtgewicht der Qualitätsmarke WMF

Ihr leichtes Gewicht verspricht eine einfache Handhabung. Die Durit Protect Plus Antihaftbeschichtung macht Öl fast überflüssig und ist auch bei häufigem Gebrauch zuverlässig und sicher vor Kratzern. Leider ist die Grillpfanne von WMF nicht für den Induktionsherd geeignet. Die quadratische Pfanne hat einen runden Boden und die Wärmeverteilung ist, selbst bei ihrer großen Größe von 27×27 cm, optimal. Das Aluminiumgehäuse sorgt für eine effiziente Aufwärmung in kurzer Zeit. Sie ist einfach zu reinigen und pflegeleicht.

  • Aluminium Stielpfanne mit Kunststoffgriff.
  • Maße: 27 cm im Durchmesser, 6 cm hoher Rand, optimal für eine Herdplatte mit 22 cm Durchmesser. 1.2 Kg leicht.
  • Material: Aluminium mit Teflon Durit Protect Plus Antihaftbeschichtung.
  • Geeignet für Elektroherde, Keramikherde und Gasherde. NICHT geeignet für Induktion.
  • Pflegeleicht. Handwäsche. Nicht für Spülmaschinen empfohlen.
  • Nicht geeignet für den Backofen. Kunststoffgriff hat zwar einen Hitzeschutz, ist aber nicht abnehmbar.

Der runde silberne Boden trügt. Es handelt sich nicht um den von WMF bekannten wärme leitenden Aluminiumboden, welcher für den Induktionsherd geeignet wäre. Dennoch, ist die Pfanne mit seinem geringen Gewicht, dem schicken und ergonomischen Design und dem vergleichsweise günstigen Preis ein guter Kauf.

WMF Grillpfanne für Induktion 27x27 cm

  • Inhalt: 1x Bratpfanne gerillt, beschichtet mit Ausgießer (27 x 27 x 6 cm, Bratfläche 23 x 23 cm) - optimal für Herdplatten mit Ø 22 cm - Artikelnummer: 0589674291
  • Material: Aluminium mit Antihaftbeschichtung (Durit Protect Plus, PTFE Beschichtung). Gute Antihafteigenschaften auch bei häufigem Gebrauch. Pfanne keinesfalls überhitzen, sonst verliert sie die Antihafteigenschaften
  • Ideal zum knusprigen Braten mit wenig Fett. Hitzebeständig bis 270°C, backofenfest bis 70°C
  • Die Grillpfanne kann zum Anbraten von Steak oder Gemüse auf allen gängigen Herdarten und auf dem Grill verwendet werden: Gasherde, Elektroherde, Glaskeramik-Herde. Sie ist NICHT induktionsgeeignet
  • Der Flammschutz am Griff ermöglicht den sicheren Gebrauch der Pfanne bei höheren Temperaturen (Gasherd / Grill). Der seitliche Ausguss ermöglicht das einfache Ablaufen von überschüssigen Flüssigkeiten

Der Ferrari unter den Grillpfannen von Le Creuset

Die lebenslange (mindestens 30 Jahre) Herstellergarantie von Le Creuset auf all seine Produkte, zeugt von dem enormen Selbstvertrauen der französischen Traditionsmarke. Der zugegebenermaßen hohe Preis wird mit der hohen Qualität der Materialien und der Unzerstörbarkeit der Grillpfanne gerechtfertigt. Allerdings ist dieses Profikochutensil auch nur dann geeignet, wenn regelmäßig auf dem Herd gegrillt wird.

  • Voll-Gusseiserne Grillpfannen
  • Maße: 26 cm im Durchmesser, 5,3 cm hoher Rand. 3,3 Kg
  • Material: Gusseisen mit Emallierter Außenbeschichtung
  • Geeignet für alle Herde, auch Induktion. Perfekte Wärmeleitung und gleichmäßige Hitzeverteilung. Dank des massiven Designs, welches komplett auf Kunststoff verzichtet, auch für den Ofen und Grill geeignet.
  • Pflege: Unkompliziertes Säubern.

Dank des robusten Materials können Speisereste unter fließendem Wasser oder auch in der Spülmaschine entfernt werden. Der Hersteller rät aber von Letzterem ab.
Die farbenfrohen Designs von Le Creuset sind ein weiterer Grund für die wachsende Begeisterung für die Marke. Das Ferrari-Rot ist eine der beliebtesten Farben. Die Vertiefungen an beiden Seiten der Grillpfanne vereinfachen das Abgießen von überflüssigem Fett.

Angebot

Le Creuset Gusseisen Grillpfanne

  • Quadratische Gusseisen-Grillplatte mit Rippen zum krossen Anbraten und Grillen von Hähnchen, Steaks, Fisch und Gemüse, Mit mattschwarzer Innenemaillierung
  • Optimales Bratergebnis durch gleichmäßige Wärmeverteilung, Anbraten mit Fett oder Öl empfohlen, Ideal geeignet für alle Herdarten inkl. Induktion sowie den Backofen
  • Hohe Rippen und entsprechende Ausgießnasen zum Abgießen von überschüssigem Fett
  • Made in France, Reinigung von Hand empfohlen, Spülmaschinengeeignet
  • Lieferumfang: 1x Le Creuset Signature Gusseisen-Steakgrillpfanne, Quadratisch, Maße mit Griff: 44,3 x 29,9 x 5,3 cm, Gewicht: 2,86 kg, Farbe: kirschrot, 20183260600422

Fissler „made in Germany“

Ähnlich wie die Grillpfanne von WMF ist die Fissler Grillpfanne einfach zu handhaben und liefert mit seinem geriffelten Boden das typische und krosse Grillmuster.

  • Typische Gusseisen Patina
  • Maße: 24 cm * 24 cm – eckig
  • Optimale Hitzewirkung.
  • Schmoren im eigenen Saft
  • Induktionsgeeignet

Leichter Grillgenuss, mit wenig Fett und vollem Aroma. Das wohl praktischste Feature der Fissler Grillpfanne ist der abnehmbare Griff. Das macht die Pfanne auch tauglich für das milde garen im Ofen oder unter dem Grill.

Fissler Arcana Grillpfanne beschichtete mit Grilleffekt

  • Typische Gusseisen-Patina. Mit der Zeit bildet sich auf der Emaille der Innenflächen eine natürliche, gewollte Antihaft-Schicht. Sie ermöglicht fettarmes Braten und verleiht den Gerichten die typisch aromatische Gusseisen-Note, die Kenner so lieben
  • Optimale Hitzewirkung. Gusseisen verteilt und speichert aufgenommene Hitze optimal
  • Induktionsgeeignet. Die arcana Serie ist für alle Herdarten, inklusive Induktion, geeignet. Und nach dem Kochen sorgt die kratzfeste Emaillierung der Außenflächen für kinderleichtes Reinigen
  • Lieferumfang: Fissler arcana Grillpfanne mit abnehmbarem Griff, Gusseisen, 24 x 24 cm

Das Energiesparmodell von ELO

Die Rubicast Grillpfanne ist aus Aluminium mit einer 2-lagigen Anti-Haftbeschichtung. Die gleichmäßige und schnelle Hitzeverteilung hilft, Ressourcen zu sparen. Des weiteren ist sie für alle Arten von Herden und damit auch für Induktionsherde nutzbar.

  • Aluminium Stielpfanne mit hitzebeständigem Kunststoffgriff.
  • Maße: 28 cm im Durchmesser, 2,5 cm hoher Rand, 1.36 Kg.
  • Material: Aluminiumguss mit Protectal-Plus Antihaftbeschichtung. Integrierter „aluheat“ Spezialboden.
  • Geeignet für Induktion, Elektroherde, Keramikherde und Gasherde. Bedingt (bis zu 180 Grad) geeignet für den Gebrauch im Ofen.
  • Sehr pflegeleicht und für die Reinigung in der Spülmaschine geeignet.

Das gute Preisleistungsverhältnis und die universelle Einsetzbarkeit der ELO Rubicast sind definitiv Pluspunkte. Wer sich am Grillen in der Pfanne erst einmal ausprobieren möchte, ist mit dieser Grillpfanne bestens beraten.

ELO Grillpfanne Rubicast

  • innen hochwertige 2-lagige Antihaftversiegelung
  • gleichmäßige Wärmeverteilung bis zum Rand, spart Zeit und Energie
  • sehr leichte Reinigung, da nichts haften bleibt
  • Spülmaschinengeeignet und Backofenfest bis 180 °C
  • für alle Herdarten geeignet, auch für Induktion

Top 20: Die absoluten Bestseller im Überblick

Die am meisten verkaufte Grillpfannen bei Amazon sind sehr Aussagekräftig. Da sehr viele Pfannen verkauft werden, entstehen auch wirklich relevante und echte Bewertungen. Wird eine Induktionspfanne zum Grillen dementsprechend oft gekauft und hat dann auch noch sehr gute Empfehlungen der Kunden erhalten, so kann hier zugegriffen werden.

# Vorschau Produkt Bewertung Preis
1 WMF Grillpfanne 27x27 cm mit Ausguss, Aluminium beschichtet, Steakpfanne ideal zum knusprigen Braten, eckige Pfanne, Kunststoffgriff WMF Grillpfanne 27x27 cm mit Ausguss, Aluminium beschichtet, Steakpfanne ideal zum knusprigen... Aktuell keine Bewertungen 47,95 EUR
2 Tefal E24940 Robusto Aluguss Grillpfanne 26 cm | einfache Reinigung | Antihaftversiegelung | Thermo-Signal Temperaturanzeiger | spülmaschinenfest | induktionsgeeignet | Schwarz Tefal E24940 Robusto Aluguss Grillpfanne 26 cm | einfache Reinigung | Antihaftversiegelung |... Aktuell keine Bewertungen 46,04 EUR 32,91 EUR
3 Tefal Talent Pro E44040 Grillpfanne, 26 cm, induktionsgeeignet, antihaftversiegelt, schwarz Tefal Talent Pro E44040 Grillpfanne, 26 cm, induktionsgeeignet, antihaftversiegelt, schwarz Aktuell keine Bewertungen 49,99 EUR
4 OZAVO Grillpfanne, Steakpfannen BBQ, 24x24x4.5cm antihaftversiegelt, induktionsgeeignet für Alle Kochfelder und Ofenfest OZAVO Grillpfanne, Steakpfannen BBQ, 24x24x4.5cm antihaftversiegelt, induktionsgeeignet für Alle... Aktuell keine Bewertungen 21,99 EUR
5 KAISERTAL® Grillpfanne inkl. Reinigungsbürste - 26cm Premium Grillpfanne Gusseisen. Die Gusspfanne ist Induktionsgeeignet, Voreingebrannt und Backofengeeignet. Inkl. Rezeptbuch KAISERTAL® Grillpfanne inkl. Reinigungsbürste - 26cm Premium Grillpfanne Gusseisen. Die Gusspfanne... Aktuell keine Bewertungen 49,95 EUR
6 DIVORY Grillpfanne 28x28cm mit Ausguss und abnehmbaren Griff - Steakpfanne induktion - beschichtete Pfanne für den Grill inkl. Grillzange und Pfannenschoner DIVORY Grillpfanne 28x28cm mit Ausguss und abnehmbaren Griff - Steakpfanne induktion - beschichtete... Aktuell keine Bewertungen 39,99 EUR
7 MasterClass Induktionsgeeignete Antihaftbeschichtete Grillpfanne mit Klappgriff, 24 cm, Aluminium, Schwarz , für alle Herdarten MasterClass Induktionsgeeignete Antihaftbeschichtete Grillpfanne mit Klappgriff, 24 cm, Aluminium,... Aktuell keine Bewertungen 27,79 EUR
8 STONELINE Imagination Plus Grillpfanne, Ø 28 x 28 cm, Aluguss, Grillpfanne beschichtet mit echten Steinpartikeln, grau, Grillpfanne Induktion und backofengeeignet, Steak Pfanne STONELINE Imagination Plus Grillpfanne, Ø 28 x 28 cm, Aluguss, Grillpfanne beschichtet mit echten... Aktuell keine Bewertungen 39,95 EUR
9 Coninx Grillpfanne 28cm mit Ausguss | 100% PFOA-freie Bratpfanne mit ILAG Granistone Antihaft Beschichtung | Aluminium Pfanne mit abnehmbarem Griff | alle Herdarten, Induktion und Backofen Coninx Grillpfanne 28cm mit Ausguss | 100% PFOA-freie Bratpfanne mit ILAG Granistone Antihaft... Aktuell keine Bewertungen 47,94 EUR 40,08 EUR
10 ZWILLING Plus Grillpfanne, Induktionsgeeignet, Edelstahl, Silber, 24 x 24 cm ZWILLING Plus Grillpfanne, Induktionsgeeignet, Edelstahl, Silber, 24 x 24 cm Aktuell keine Bewertungen 59,95 EUR
11 Kamberg 0008029 – Grillpfanne 28 cm – Abnehmbarer Griff – Aluminiumguss – Beschichtung in Steinoptik – Für alle Herdarten, auch Induktion – PFOA‑frei, Aluminium, grau, 28 cm Kamberg 0008029 – Grillpfanne 28 cm – Abnehmbarer Griff – Aluminiumguss – Beschichtung in... Aktuell keine Bewertungen 34,90 EUR
12 Gotoll Grillpfanne 28×28 cm, Steakpfanne Induktion aus Aluminiumguss, induktionsgeeignet Pfanne, PFOA-freie Bratpfanne, leicht zu reinigen Gotoll Grillpfanne 28×28 cm, Steakpfanne Induktion aus Aluminiumguss, induktionsgeeignet Pfanne,... Aktuell keine Bewertungen 19,99 EUR
13 OVERMONT Grillpfanne Gusseisen - Gusseisenpfanne quadratisch 26 cm - Steakpfannen einsatzfertig eingebrannte - Bratpfanne mit zwei Griffen - für Gasgrill Backofen Kohlegrill OVERMONT Grillpfanne Gusseisen - Gusseisenpfanne quadratisch 26 cm - Steakpfannen einsatzfertig... Aktuell keine Bewertungen 27,89 EUR
14 WECOOK! Ecochef Titan Grillpfanne für Induktion, gestreift, 34 x 24 cm, 5 Schichten, Quantanium, umweltfreundlich, ohne PFOA, geschmiedetes Aluminium 5 mm, Griff aus Edelstahl WECOOK! Ecochef Titan Grillpfanne für Induktion, gestreift, 34 x 24 cm, 5 Schichten, Quantanium,... Aktuell keine Bewertungen 24,56 EUR
15 Tefal Easy Cook & Clean Grillpfanne 26x26 cm, Antihaftbeschichtung, Thermo-Signal Temperaturindikator, Schwarz, B5554032 Tefal Easy Cook & Clean Grillpfanne 26x26 cm, Antihaftbeschichtung, Thermo-Signal... Aktuell keine Bewertungen 42,96 EUR
16 ECHTWERK EW-GE-1235 Grillpfanne aus Gusseisen mit Grillstreifen-mit Holzgriff, Schwarz ECHTWERK EW-GE-1235 Grillpfanne aus Gusseisen mit Grillstreifen-mit Holzgriff, Schwarz Aktuell keine Bewertungen 35,64 EUR 17,83 EUR
17 STAUB Gusseisen Grillpfanne mit zwei Griffen, Induktionsgeeignet, rund , 28 cm, schwarz STAUB Gusseisen Grillpfanne mit zwei Griffen, Induktionsgeeignet, rund , 28 cm, schwarz Aktuell keine Bewertungen 119,00 EUR 74,42 EUR
18 Premium BergHOFF Grillpfanne Induktion mit abnehmbarem Griff 24cm - Steakpfanne mit Antihaft aus Aluguss - Induktionsgeeignete Fleischpfanne auch für Grill oder Backofen incl. Fleischthermometer Premium BergHOFF Grillpfanne Induktion mit abnehmbarem Griff 24cm - Steakpfanne mit Antihaft aus... Aktuell keine Bewertungen 39,95 EUR
19 Tefal Jamie Oliver Eisenguss Grillpfanne E21391 | 25x25 cm | Emaille-Versiegelung | Eisenguss | Ofenfest | Induktionsgeeignet Tefal Jamie Oliver Eisenguss Grillpfanne E21391 | 25x25 cm | Emaille-Versiegelung | Eisenguss |... Aktuell keine Bewertungen 106,26 EUR
20 Joejis Grillpfanne Induktion 28 cm Antihaft Aluminiumguss Steakpfanne mit abnehmbaren Griff - Ofenfeste Grill Pfanne für Gas Induktion und mehr - Perfekt zum Grillen Ihrer Speisen Joejis Grillpfanne Induktion 28 cm Antihaft Aluminiumguss Steakpfanne mit abnehmbaren Griff -... Aktuell keine Bewertungen

Fazit:

Gerade in der Zusammenarbeit mit einem Induktionsherd entfaltet eine Grillpfanne besonders ihr können. Die Pfanne kommt so sehr schnell auf eine hohe Grilltemperatur und liefert ansehnliche Ergebnisse.

Wenn Sie gerne mehr Grillfleisch gleichzeitig, sehr viel Grillen und eine großes Ovales Kochfeld besitzen, dann sollten Sie sich auf die Grillplatten etwas genauer ansehen. So lässt sich zum Beispiel mit einem Induktionsherd auch sehr gut im Winter zu hause grillen.

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